Feinste Essenzen destilliert vor den Toren Hamburgs
Skin Gin ist eine junge Gin-Marke, die unser Gründer Martin Jensen im Jahr 2015 gegründet hat. Heute arbeiten in unserem innovativen Team in Buxtehude bei Hamburg über 15 MitarbeiterInnen um für deine einzigartigen Genuss-Momente mit Skin Gin zu sorgen. Wenn es um das Brennverfahren geht, sind wir traditionell eingestellt. Tradition bedeutet für uns das Erhalten und Weiterleben des Bewährten, kombiniert mit Erfahrung und neu Erlerntem.
Seit Beginn an lassen wir unseren Gin bei einem Meisterdestillateur im Alten Land „bei uns um die Ecke“ brennen. Inmitten von Obsthöfen und Apfelplantagen destilliert dieser die Botanicals für unseren Gin einzeln und traditionell in einer Kupferdestille. Die Arbeitsweise und auch Regionalität des Brennmeisters stimmen dabei genau mit unseren Vorstellungen überein. Diese Art der Destillation ermöglicht es die ätherischen Öle in besonderer Qualität aus jedem einzelnen Botanical nahezu vollständig heraus zu lösen. Die feinen Essenzen werden anschließend in unserem Gin vereint. Bereits vor Jahrhunderten wurde dieses Brennverfahren so von Mönchen, Alchimisten und Ärzten durchgeführt.
Geschmacklich hebt sich unser Gin stark von anderen ab. Bei der Geschmackskombination gehen wir neue Wege, die wir mit der traditionellen Herstellung vereinen. Die Qualität der Botanicals spielt natürlich auch eine große Rolle. Eine einwandfreie Herkunft und eine sorgfältige Auswahl sind für uns ein Must Have. Unser ausgewählter Wacholder aus der Lüneburger Heide wird dabei genauso handverlesen wie die frischen Blätter der Marokkanischen Minze aus denen wir ein ätherisches Öl herstellen, das mehrfach destilliert wird. Von den Zitronen und Limetten aus Italien über die Orangen und Pink Grapefruits aus Spanien werden nur die Fruchtschalen destilliert in denen die ätherischen Öle sitzen. Nur vollausgereifte und aromatische Früchte finden dabei den Weg in unsere Destille. Diese sind besonders geschmacksintensiv und sorgen für fruchtige Geschmacksnoten. Bei dem Koriander aus Vietnam nutzen wir die fein ausgewählte und besonders weich-würzige Saat.
Unsere Philosophie ist klar: Beste Qualität kann nur entstehen, wenn mit höchster Sorgfalt und besten Zutaten destilliert wird. Das traditionelle Brennverfahren durch Meisterhand und unsere handverlesenen Botanicals verleihen Skin Gin seinen unverwechselbaren Geschmack. Haben wir dich neugierig gemacht und du möchtest Skin Gin probieren? Dann bestelle einfach unsere verschiedenen Geschmacksrichtungen in der Probiergröße bei uns im Shop!
