Erfahre mehr über die aufwendige Destillation in der Kupferdestille und unsere Botanicals, die außergewöhnliche Aromen in unseren Gin bringen.
Außergewöhnlicher Geschmack durch außergewöhnliche Aromen
Der einzigartige Geschmack unseres Gins beruht auf den sieben Botanicals Marokkanische Minze, klassischem Wacholder, Zitrusfruchtschalen von Orange, Pink Grapefruit, Zitrone und Limette sowie Koriander. Diese lassen wir vor den Toren Hamburgs einzeln destillieren und vereinen ihre Aromen für dich anschließend im Skin Gin.
Unsere handverlesenen Botanicals
Seit Anfang an achten wir bei unseren Botanicals auf beste Qualität und eine einwandfreie Herkunft um dir höchsten Genuss gewährleisten zu können. So wächst die Marokkanische Minze für unseren Gin in den besten Anbaugebieten in Marokko heran und die sorgfältig ausgewählten Wacholderbeeren stammen aus der Lüneburger Heide. Die Orangen und Pink Grapefruits reifen unter der Sonne Andalusiens voll aus, während die Koriandersaat die weiteste Reise aus Vietnam zu uns hat. Italienische Limetten und Zitronen runden unsere Zutatenliste ab. Nur vollausgereifte und besonders aromatische Früchte bestehen unsere strengen Auswahlkriterien.
Unsere traditionelle Kupferdestille
In mehreren aufwendigen Schritten stellen wir zunächst aus jedem Botanical einen einzelnen Brand her. Mit einer traditionellen Kupferdestille schaffen wir es aus jeder Zutat nahezu 100 Prozent der ätherischen Öle zu gewinnen, die Träger des Geschmacks sind. Aus den handverlesenen Minzblättern entsteht so ein besonders intensives Destillat. Auch aus den Wacholderbeeren erhalten wir besonders weiche Aromen in dem wir diese mazerieren und mehrfach destillieren. Bei den Zitrusfrüchten verwenden wir nur die Fruchtschalen und extrahieren ihre Aromen über den Geistkorb. Last but not least widmen wir uns der Koriandersaat.
Unsere Aromen und ihre Geschmackskomposition
Die Brände der sieben Botanicals kombinieren wir anschließend. Die Hauptnote Marokkanische Minze verleiht unserem Gin dabei seinen intensiv-frischen Geschmack und dominiert das würzig-weiche Wacholder-Destillat und die warm-würzigen Noten des Korianders. Perfekt ergänzt wird diese Mischung durch den intensiv-mediterranen Duft und die fruchtige Süße der Orangen. Bittersüße Aromen bringen die Pink Grapefruits, die durch frisch-florale Noten der Zitronen aufgelockert werden. Die angenehme milde Säure der Limetten rundet die Komposition ab. Probiere die minzige Frische und fruchtige Leichtigkeit unseres Gins und kreiere deinen individuellen Lieblings-Drink.
